קפה ובריאות הלב: האם כדאי להפחית או דווקא לשתות במידה?

קפה הוא חלק בלתי נפרד מהשגרה של מיליוני אנשים ברחבי העולם. כוס הבוקר, ההפסקה הקטנה באמצע יום העבודה, ואפילו סמל חברתי. אך יחד עם זאת, כשמדובר בבריאות הלב השאלה האם הקפה מועיל או מזיק נשאלת שוב ושוב.

האם שתיית קפה משפיעה על לחץ הדם? האם היא מעלה סיכון להתקפי לב? והאם יש הבדל בין סוגי הקפה או בכמות? הנה סקירה עדכנית שמבוססת על מחקרים ומה כדאי לדעת לפני שלוגמים את הכוס הבאה.

מה הקשר בין קפה ללב?

קפאין, הרכיב הפעיל המרכזי בקפה, הוא חומר מעורר שמשפיע על מערכת העצבים. בין היתר, הוא יכול להעלות לחץ דם זמני, להאיץ דופק ולשפר תחושת ערנות.

בעבר נטו לחשוב שקפה מסוכן לבריאות הלב, אך בעשור האחרון הצטברו מחקרים שמציירים תמונה מורכבת יותר ולעיתים אפילו חיובית.

ממצאים מהשנים האחרונות

מחקר שפורסם ב־Journal of the American Heart Association מצא כי שתייה מתונה של קפה – 2 עד 3 כוסות ביום, קשורה לירידה בסיכון למחלות לב, שבץ ואף תמותה מוקדמת. ההשפעה נצפתה גם בקפה רגיל וגם בדקפאין, מה שמעיד כי לא רק הקפאין משפיע.

מנגד, צריכה מופרזת של קפה (מעל 6 כוסות ביום) נמצאה לעיתים כקשורה לעלייה בלחץ הדם ולהפרעות קצב בלב אצל חלק מהאנשים, בעיקר בעלי רגישות גנטית לקפאין.

מה זה "במתינות"?

ההמלצות משתנות מעט בין מדינות וארגונים, אך קו מנחה מקובל הוא:

• עד 400 מ"ג קפאין ליום שהם כ־3–4 כוסות אספרסו או 2–3 כוסות פילטר.
• לנשים בהריון, מומלץ לא לעבור את ה־200 מ"ג ביום.

בנוסף, חשוב לשים לב לא רק לכמות אלא גם לאופן השתייה: קפה עם הרבה סוכר, שמנת או תוספות עלול להוסיף קלוריות ושומנים לא רצויים.

שימו לב למצבים רפואיים מיוחדים

במקרים של יתר לחץ דם לא מאוזן, הפרעות קצב או מחלות לב קיימות יש להתייעץ עם רופא בנוגע לצריכת קפה. ייתכן שתידרש התאמה אישית. ישנם גם אנשים הסובלים מחרדה או קושי בשינה, מצבים שבהם קפאין עלול להחמיר תסמינים.

יש הבדל בין סוגי הקפה?

כן. לדוגמה:

• קפה מסונן (פילטר) נחשב לבעל השפעה מיטיבה יותר על שומני הדם לעומת קפה טורקי או אספרסו לא מסונן.
• קפה איכותי מקפה טרי וטחון היטב תורם לא רק לטעם אלא גם למידת ההשפעה על מערכת העיכול והלב.

אם אתם בוחרים לשלב קפה כחלק משגרת בריאות מודעת, שווה להשקיע בבחירה, כמו באפשרויות של חנות קפה tazza, המציעה תערובות באיכות גבוהה ואביזרים לשימוש מדויק ונעים.

לא הקפה הוא הבעיה, אלא האופן שבו צורכים אותו

קפה אינו אויב לבריאות הלב כל עוד שותים אותו במידה, ובתוך הקשר של אורח חיים מאוזן. שתייה מודעת, בחירה בחומרי גלם איכותיים, והבנה של המגבלות הבריאותיות האישיות – הם המפתח.

ובסופו של דבר? גם הגוף וגם הנפש מרוויחים מכוס קפה שנלגמת לא רק בטעם, אלא גם מתוך תשומת לב.